IL BIRRIFICIO
Birrificio Agricolo Roma
— Podere 676, Fiumicino
Il vecchio fienile di nonno Pietro oggi ospita un impianto professionale da 120 mq. Non l'abbiamo costruito per sembrare moderni — l'abbiamo costruito per fare birra seria con gli ingredienti che coltivamo qui accanto.
LA STORIA
Tre generazioni,
una tenuta.
1953
La tenuta di Pietro
1953–2020
La terra lavora
2020
Il birrificio nasce
I CAMPI
700 piante.
Tutte Cascade.
Il luppolo Cascade che usiamo nelle nostre birre cresce a pochi passi dal birrificio. Siamo tra il Mar Tirreno e il Lago di Bracciano — un microclima unico che si sente nel bicchiere.
700+Piante luppolo Cascade
4 haDi orzo biologico
CCPBCertificazione BIO
100%Tracciabilità ingredienti
L'IMPIANTO
120 mq di birra seria.
🏭
Compact 300
🧪
Fermentatori da 8 hl
🍶
Linea di imbottigliamento
TRACCIABILITÀ TOTALE
Ogni bottiglia e ogni fusto che esce dal Podere 676 è tracciabile fino all'ingrediente di origine. Non lo diciamo per marketing: lo facciamo perché è l'unico modo per capire davvero cosa stiamo producendo.