C'è un tipo di pomeriggio che non ha bisogno di essere pianificato nei dettagli: fuoco, carne, birra fresca, buona compagnia. Al Podere 676 questa combinazione funziona perché il posto ci si presta naturalmente — non è uno scenario costruito, è una tenuta agricola dove queste cose accadono da decenni.
BBQ nella campagna romana: cosa aspettarsi
Il Podere 676 si trova a Testa di Lepre, Fiumicino — campagna aperta, lontana dal traffico e dal cemento di Roma, ma a meno di mezz'ora dal GRA. L'area esterna offre spazio per stare all'aperto senza stare uno addosso all'altro, con la vista sui filari di luppolo Cascade che danno il nome alle nostre birre.
Le giornate di BBQ al Podere hanno una struttura semplice: si arriva, si beve qualcosa di fresco, si accende il fuoco, si mangia, si continua a bere. Senza fretta.
La birra che si abbina alla grigliata
Non tutte le birre reggono il fumo e la carne alla griglia. Le nostre sì — e non per casualità.
N° 14 Bock — La scelta naturale per la carne rossa. Corposa, con sentori di caramello e pane tostato, regge perfettamente una grigliata di salsicce o una costata.
N° 5 IPA — Per chi vuole un contrasto: l'amarezza dell'IPA taglia il grasso della carne e pulisce il palato. Funziona sorprendentemente bene con le grigliate di pollo e maiale.
N° 51 Pils — Se vuoi qualcosa di rinfrescante tra una portata e l'altra. Leggera, secca, perfetta per dissetarsi senza appesantirsi.
N° 11 Stout — Per chiudere. Non è la classica birra da BBQ, ma è il modo migliore per concludere una serata lunga: rotonda, avvolgente, senza fronzoli.
Gli eventi stagionali
Al Podere 676 organizziamo serate e pomeriggi a tema BBQ in occasione delle festività e dei weekend di stagione — Pasqua, Pasquetta, estate. Sono eventi aperti, con posti limitati, dove si mangia bene e si beve meglio.
Seguici sui nostri canali o contattaci direttamente per sapere le prossime date. La prenotazione anticipata è fortemente consigliata: i posti per le giornate di BBQ si esauriscono in anticipo.
Come si viene al Podere
Via Cavalier Antonio Casetti 30, Testa di Lepre, Fiumicino. Facilmente raggiungibile da Roma in auto. Il parcheggio è disponibile in loco.
Apriamo giovedì, venerdì, sabato e domenica — ma per le giornate di BBQ speciali verificate sempre le date sul nostro calendario eventi.
Vi aspettiamo al Podere. 🍺
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🌾 PODERE 676 — BIRRIFICIO AGRICOLO
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